Zeitangaben

Vorbereitungszeit: 95 Min.
Backzeit: 10 Min.
TOTAL: 105 Min.

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 1 Pack Backpulver
  • 250 g Zucker
  • 1 Ei
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 TL Zimt
  • 280 g Margerine
  • 6 EL Rotwein
  • Marmalade (Erdbeere)
  • Couverure
  • Haselonuss gemahlen

Kochanleitung

  1. Einen Knetteig herstellen aus gesiebtem, mit Backpulver vermischtem Mehl, Zucker, Ei, Kakao, Zimt, Margarine und Rotwein.
  2. Eine Stunde kalt ruhen lassen.
    Dünn ausrollen und runde Plätzchen ausstechen.
  3. Bei 180° ca. 10 Minuten backen.
  4. Gut abkühlen lassen.
    Jeweils ein Plätzchen auf der Unterseite mit Marmelade bestreichen und mit einem zweites Plätzchen zusammensetzen.
  5. Den Rand des Gebäcks mit zerlassener Schokoglasur bestreichen und sofort in den gemahlenen Nüssen wälzen.