Zeitangaben
Vorbereitungszeit: 70 Min.
Zutaten (Backblech)
Backzeit: 15 Min.
TOTAL: 85 MIn.
Zutaten (Backblech)
- 400 g Mehl
- 1 TL Salz
- 15 g Hefe
- 2.5 dl Wasser
- 2 El Rapsöl
- Tomatenpüree
- Passata
- Pizzakäse
- Belag (Schinken, Champignons, Thon, Salami, grüne Spargel, halbierte Jakobsmuscheln, Crevetten, Gemüse)
- Mozerella oder Brie (abdecken)
Kochanleitung (Teig)
- Mehl und Salz in einer Schüssel mischen und eine Mulde formen
- Hefe in wenig Wasser auflösen und zusammen mit restlichem Wasser und Öl in die Mulde geben
- Zu einem geschmeidigen Teig kneten
- Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Stunde aufs Doppelte aufgehen lassen
Kochanleitung (Pizza)
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
- Teig auf Blechgrösse auswallen oder vierteln und 4 Rondellen von 20 cm Durchmesser auswallen
- Je 2 auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
- Mit Tomatenpüree bereichen (Löffelrückseite)
- Mit Gabel einstechen
- Etwas Tomaten-Passata drauf (nicht zuviel wird sonst labrig)
- Pizzakäse verteilen
- Belegen nach belieben
- Mit Mozerella oder Brie abdecken
- 15 Minuten backen