Zeitangaben
Vorbereitungszeit: 40 MIn.
Backzeit: 15 Min.
TOTAL: 55 MIn
Zutaten
- 150g Butter
- 100g Puderzucker
- 1 Eigelb
- 250g gesiebtes Mehl
- 40g frischer, fein geraspelter Ingwer
- 50g geriebene Haselnüsse
- 1 Pack Backpulver
- das Mark 1 Vanilleschote
Kochanleitung
- Butter mit Mehl ab bröseln, mit den restlichen Zutaten zu einem Teig kneten.
- Den Teig im Kühlschrank ca 30 Min. kalt stellen, damit dieser sich besser verarbeiten lässt.
- Ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Ergibt ca. 60 Stück.
- Im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft (Ober-/Unterhitze: 180°C) ca. 15 Minuten goldgelb backen.