Zeitangaben

Vorbereitungszeit: 40 MIn.
Backzeit: 15 Min.
TOTAL: 55 MIn

Zutaten

  • 150g Butter
  • 100g Puderzucker
  • 1 Eigelb
  • 250g gesiebtes Mehl
  • 40g frischer, fein geraspelter Ingwer
  • 50g geriebene Haselnüsse
  • 1 Pack Backpulver
  • das Mark 1 Vanilleschote

Kochanleitung

  1. Butter mit Mehl ab bröseln, mit den restlichen Zutaten zu einem Teig kneten.
  2. Den Teig im Kühlschrank ca 30 Min. kalt stellen, damit dieser sich besser verarbeiten lässt.
  3. Ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Ergibt ca. 60 Stück.
  4. Im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft (Ober-/Unterhitze: 180°C) ca. 15 Minuten goldgelb backen.