Zeitangaben
Vorbereitungszeit: 95 Min.
Backzeit: 10 Min.
TOTAL: 105 Min.
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Pack Backpulver
- 250 g Zucker
- 1 Ei
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Zimt
- 280 g Margerine
- 6 EL Rotwein
- Marmalade (Erdbeere)
- Couverure
- Haselonuss gemahlen
Kochanleitung
- Einen Knetteig herstellen aus gesiebtem, mit Backpulver vermischtem Mehl, Zucker, Ei, Kakao, Zimt, Margarine und Rotwein.
- Eine Stunde kalt ruhen lassen.
Dünn ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. - Bei 180° ca. 10 Minuten backen.
- Gut abkühlen lassen.
Jeweils ein Plätzchen auf der Unterseite mit Marmelade bestreichen und mit einem zweites Plätzchen zusammensetzen. - Den Rand des Gebäcks mit zerlassener Schokoglasur bestreichen und sofort in den gemahlenen Nüssen wälzen.